Hva er forskjellen mellom et enkelt protein og et konjugert protein?


Svar 1:

Et enkelt protein er en lineær polymersekvens av aminosyrer kodet etter den tilsvarende sekvensen av kodoner og koblet via peptidbindinger av ribosomalmaskineriet. Konjugering av proteinet involverer tilsetning av andre molekyler tilsatt til proteinet ved enten kovalente eller svakere krefter, så som ionisk eller hydrofob binding. Forskjellen mellom det originale og det konjugerte proteinet kan være en ladning for eksempel når et fosfat er kovalent bundet til et serin, selv om det er hydroksyl som er nøytralt, noe som gjør proteinet markant negativt. Hvis en glyko-enhet tilsettes proteinet via en kovalent binding til en serin eller treoninhydroksy, tar proteinet på seg en hvilken som helst av en rekke sukkerrester som kan være en del av glyko-delen. Hvis konjugasjonen er med lipidmolekyler som ofte ikke er kovalent bundet ved hydrofob binding til hydrofobe aminosyresidogrupper, blir proteinet mer lipoidalt som er lavere i tetthet og kan bære andre små molekyler som oppløses i den lipoide delen av konjugatet . På den måten har glyco-lipo-fosfo-protein vitellogenin typisk karrotenoid oppløst i lipid-delen og er således oransje. Den karrotenoid i vitellogenin er det som gjør kyllingen eggeplomme oransje. Den oransje karrotenoid er nødvendig for å ta del i de visuelle pigmentene til den klekkede kyllingen. Vi har vist at karbohydratdelen i kakkerlakkens vitellogenin er essensiell for at vitellogeninet blir gjenkjent og tas opp i oocytten. Hvis vi hemmer glykoden som er bundet til vitellogenin, kommer den aldri inn i oocytten. Så konjugering av proteiner er en viktig del av utviklingen av deres funksjon. Mange proteiner aktiveres eller inaktiveres ved fosforylering eller defosforylering.


Svar 2:

Enkle proteiner omfatter aminosyreenheter, holdt sammen av peptidbindinger. Ved hydrolyse kan de bare gi aminosyrene de er laget av. For eksempel eggalbumin (funnet i de hvite), histoner (funnet i eukaryote cellekjerner) og serumglobulin er enkle proteiner.

Konjugerte proteiner består derimot av aminosyrer og et ikke-proteinholdig stoff, kjent som protesegruppen. Eksempler på konjugerte proteiner inkluderer kromproteinhemoglobin der protesegruppen er jern (hem-delen), glykoproteiner som mucin (funnet i slim), og fosfoprotein-kaseinet i melk, der den protetiske gruppen er fosforsyre .