Jeg vil vite alt om whisky og skotsk og bourbon. Kan noen fortelle meg det? Hva er forskjellen mellom whisky og whisky?


Svar 1:

Hvis du navigerer i whiskyens verden, er sjansen stor for at du hører ord som Bourbon, Scotch og Rye whisky. Hvis alt dette høres ut som gresk og spansk, er vi her for å hjelpe. Vi har satt sammen en omfattende guide til forståelse av whisk (e) y.

For det første, la oss få slettet whisky vs whisky. Regelen er enkel: Hvis ånden kommer fra Skottland, Japan eller Canada, er det spelt whisky, og hvis den er laget i USA eller Irland, er det whisky. Hva heter det, ikke sant?

Hva er Scotch?

Scotch whisky er whisky som kommer fra Skottland og eldes der i minimum tre år i eikefat. Scotch destilleres vanligvis to ganger, og ånden faller i flere strenge klassifiseringer.

Single Malt: Single malt Scotch whisky refererer til whisky som er laget kun av maltet bygg, og er produsert på et enkelt destilleri.

Enkeltkorn: Enkelkorns whisky lages på et destilleri, men har ytterligere korn i mosregningen utover maltet bygg.

Blended Malt: Blended malt whisky er en blanding av to eller flere single malt Scotch whisky fra forskjellige destillerier.

Blended Grain: En blanding av to eller flere whiskyer med en enkelt korn fra forskjellige destillerier.

Blended Scotch: En blanding av en eller flere enkeltmalter med ett eller flere enkeltkorn. De aller fleste Scotch som selges over hele verden er blandet.

Hva er Bourbon?

Bourbon er en amerikansk whisky som inneholder minst 51 prosent mais, og eldes i nye eikefat. Den kan produseres hvor som helst i USA.

Rye: Amerikansk rug whisky må lages med minimum 51 prosent rug. Som bourbon, eldes den i nye eikefat. Tilsvarende må hvete whisky ha minst 51 prosent hvete.

Tennessee Whisky: En offshoot av bourbon, Tennessee whisky er faktisk sin egen kategori. Før aldring gjennomgår den en ekstra kullfiltreringsprosess kalt Lincoln County Process. Jack Daniel's er det ledende navnet i denne kategorien.